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第1回オーガニックライフスタイルEXPO West in京都2024出展します!

2024年6月28日・29日の2日間、京都勧業会館みやこめっせにおいて、京都では初めてとなる『第1回オーガニックライフスタイルEXPO West in京都』に出展致します。

来場者数20,000人の規模の展示会で食文化歴史がある京都開催ということで内外共に非常に注目されております。

当社は従来、製造に必要だった熱源、直火式ボイラーなどを使用しない発酵による菌床製造装置『マッシュファメンタ』を西日本で初めて導入し、環境負荷の少ない栽培環境で生産された『タモギタケとヒラタケ』を紹介します。

注目していただきたいのは『幻のキノコ』と言われております黄色い傘の”タモギタケ”です。非常に栄養価値の高いキノコで、従来、北海道で自生して、収穫の旬は夏場だけと本州以南ではほとんど知られていない非常に希少価値の高いキノコです。

又、収穫後の廃菌床も完熟堆肥として使用できるなど循環型農業に貢献して参ります。

展示会両日はタモギタケを使った『炊き込みご飯』の試食を開催するなど『見て』『味わって』『触って』と感じていただく展示会で皆様に楽しんでいただけるよう頑張りますので宜しくお願い致します。